vrijdag 18 september 2020

Westmalle Tripel maakt status waar

De bierkenners van Bierista zijn duidelijk. Westmalle Tripel is de beste in zijn soort. Een tijdje was deze stijlicoon van zijn troon gestoten, maar inmiddels is dit legendarische trappistenbier terug op de plek waar het hoort: de koppositie in de Tripel Top 10!
Eventjes was Sint Bernadus Tripel de lijstaanvoerder. Deze prachtige Belgische Tripel wordt door Bierista's gemiddeld beloond met een 8,0. Dat is net even iets minder dan Westmalle Tripel, die een 8,2 scoort.

Westmalle Tripel
Westmalle Tripel is de Moeder aller Tripels. Het bier zag het levenslicht in 1934. Het recept voor dit bier werd bedacht naar aanleiding van de oplevering van de nieuwe brouwzaal in het trappistenklooster in Westmalle. De naam Tripel verwijst naar de 'verdriedubbeling' van de hoeveelheid mout ten opzichte van het oorspronkelijke abdijbier van Westmalle. Het heeft dus niet te maken met een driedubbele vergisting, zoals nog al eens wordt gedacht.

Onveranderd
Westmalle Tripel was toentertijd een vernieuwend bier. Een blond bier met 9,5% alcohol, fruitige tonen en een lange droge afdronk met een karaktervolle bitterheid was een sensatie. Het duurde dan ook niet lang of andere brouwerijen gingen dit bier kopiëren. Vandaar dat de titel 'Moeder aller Tripels' gegrond is. Na de introductie in 1934 werd het recept in 1956 enigszins aangepast. Sindsdien is het bier niet meer veranderd. En dat dus al ruim 60 jaar lang!

Drie bieren
In de brouwerij binnen de muren van het klooster worden maar drie verschillende bieren gebrouwen. De lichtste is de Westmalle Extra. Dit bier is eigenlijk alleen te koop bij het klooster. Het is het oorspronkelijke bier dat de kloosterlingen dronken bij hun maaltijden. Het bier is nog altijd zeer geliefd en heeft slechts 4,8% alcohol. Bijna net zo iconisch als de Westmalle Tripel is de Westmalle Dubbel met 7%. Dit donkere en rijke bier wordt door Bierista's ook zeer hoog gewaardeerd.

Verkrijgbaarheid
Check Westmalle Tripel en de bijbehorende smaakomschrijvingen van de Bierista's. Je zult merken dat je er dorst van krijgt. Dat krijg je zeker als je de video bekijkt met de brouwmeester die alle ins en outs vertelt over zijn goudblonde 'kindje'. Het mooie van dit iconische bier is, dat het helemaal niet duur is en in vrijwel iedere bierwinkel en supermarkt in het schap staat. Voor rond de twee euro heb je een flesje in je bezit. Bij de Appie staat-ie zelfs voor slechts € 1,79 in het schap.
Tripel Top 10Behalve de Westmalle Tripel biedt de Tripel Top 10 nog veel meer mooie suggesties als je van een stevig bier houdt. Belgische kanonnen als de Tripel Karmeliet en Straffe Hendrik Tripel had je wellicht verwacht. Maar ook Nederlandse brouwers spreken een hartig woordje mee in de lijst. Onder meer vandeStreek bier scoort hoog met de Turf 'n Surf en dat geldt ook voor de Tripel van Davo.

Bron: Bierista

zaterdag 12 september 2020

Roddelen

Paus Franciscus heeft tijdens een toespraak op het Sint-Pietersplein de belangrijke problemen in de wereld aangekaart: roddelen. De heilige jurk claimt dat roddelen "een ergere plaag" is dan de coronapandemie. 
"De duivel is de grote roddelaar", claimde hij afgelopen zondag. "Hij zegt altijd slechte dingen over anderen, omdat hij de leugenaar is die de kerk probeert te splitsen." De toespraak mondde uit in een belangrijk advies aan zijn volgers. "Broeders en zusters, laten we proberen niet te roddelen. Roddelen is een ergere plaag dan covid-19. Erger. Laten we een grote inspanning leveren: niet meer roddelen." 
Het is overigens niet de eerste keer dat de heilige voorganger flink uithaalt naar roddelaars. Eerder noemde hij roddelen ook al "terrorisme". 

Coronavirus
Na zijn geklaag over het roddelen, had Franciscus ook nog een paar woordjes over voor de coronacrisis. Hij hoopt dat de mensheid beter uit de crisis komt en waarschuwde dat niet alleen rijke mensen toegang moeten krijgen tot een vaccin. 
Eerder stond hij ook al even stil bij de goede kanten van de pandemie. "In sommige opzichten heeft de huidige pandemie ons ertoe gebracht een eenvoudigere en duurzamere levensstijl te herontdekken," schreef hij. "We kunnen nu al zien hoe de aarde zich kan herstellen als we haar laten rusten: de lucht wordt schoner, het water wordt helderder en dieren keren terug op veel plaatsen waar ze eerder waren verdwenen."

woensdag 2 september 2020

Hoogfeest van de Kerkwijding

De Abdij van Westmalle vierde zondag 30 augustus het Hoogfeest van de Kerkwijding van de abdij.
Tijdens de Franse Revolutie moeten de Trappisten hun abdij in La Trappe in Normandië verlaten en vluchten. In 1793 komt zo een groepje monniken in Antwerpen aan. Ze zijn op weg naar Canada. De toenmalige bisschop van Antwerpen overtuigt hen om in te trekken in een kleine boerderij in Westmalle, genaamd ‘Nooit Rust’. De naam komt wellicht voort uit de noeste handenarbeid die op de hoeve en op het veld werd uitgeoefend. Het cisterciënzer leven start 6 juni 1794 officieel in Westmalle als tien monniken hun intrek nemen in de klooster-boerderij.
Tussen 1815 en 1830 valt het klooster onder het Verenigd Koninkrijk der Nederlanden. Het bewind wil contemplatieve ordes zoals de Trappisten afschaffen. Maar de monniken van Westmalle slagen erin hun nut voor de maatschappij te bewijzen door een school op te richten en een gastenhuis te openen. Ondanks deze moeilijke en onzekere periode groeit de gemeenschap en in 1836 wordt de priorij tot abdij verheven.
Onder het bestuur van dom Benedictus Wuyts werd de kerk van de abdij, Onze Lieve Vrouw van het heilig hart van Jezus gebouwd. Ze werd 30 augustus 1887 plechtig ingewijd door Mgr. Victor Maria van de Branden de Reeth.
Naderhand begon men met de bouw van wat rond 1900 de huidige abdij geworden is. In de jaren dertig werd het abdijcomplex uitgebreid met een vernieuwde koeienstal en een nieuwe brouwerij.

Bron: Facebook Abdij Westmalle

zondag 30 augustus 2020

Orthodoxe kerk Montenegro

In Montenegro gaan mensen vandaag naar de stembus voor de vijfde parlementsverkiezingen sinds het uiroepen van de onafhankelijkheid in 2006. Centraal staat de vraag of de socialistische president Milo Djukanovic nog eens vier jaar aan zijn ambtstermijn toevoegt. Hij is al drie decennia aan de macht.
Djukanovic belooft nieuwe investeringen en een lidmaatschap van de Europese Unie, terwijl oppositiepartijen onder meer waarschuwen voor corruptie en ongewenste politieke beïnvloeding van maatschappelijke instellingen. Een belangrijk vraagstuk is de positie van de Servische orthodoxe kerk in het land. De regering heeft een slechte relatie met de Montenegrijnse tak van de kerk.

Middeleeuwse dogma's
President Djukanovic is fel tegenstander van de kerk en zei deze week op een partijbijeenkomst dat hij ervan overtuigd is dat de kerk in Montenegro kwade bedoelingen heeft. "Ze willen hun middeleeuwse dogma's toepassen. Ik geloof niet dat we die weg moeten volgen." Een groot deel van de Montenegrijnen is aanhanger van de orthodoxe kerk.
In december werd een controversiële wet aangenomen, waardoor religieuze organisaties moeten aantonen dat ze al voor 1918 eigenaar waren van vastgoed dat ze in bezit hebben. Veel gelovigen zeggen dat de overheid de wet gebruikt om honderden bezittingen van kerken, kloosters en landgoederen af te pakken.
De DPS, de partij van Djukanovic, beschuldigt de kerk ervan het pro-Servische blok in de oppositie te steunen en belooft Montenegro te beschermen tegen wat hij noemt "het gevaar van toenemend nationalisme" De orthodoxe kerk wordt voornamelijk gesteund door de alliantie 'Voor de toekomst van Montenegro', die geleid wordt door Zdravko Krivokapic.
Hij wuift de zorgen van Djukanovic weg. "Ik ben gelovig, maar ik zie mijn land als een seculiere staat die groot genoeg is voor al onze etniciteiten en religies." De alliantie zoekt toenadering tot Servië en Rusland.
In de opiniepeilingen is de voorsprong van DPS de afgelopen tijd geslonken. Analisten verwachten dat Djukanovic de verkiezingen wint, maar dat hij steun moet zoeken bij andere partijen om een regering te vormen. De stembusgang staat verder in het teken van het coronavirus. Er zijn maatregelen genomen om besmetting op stembureaus te voorkomen, maar de verwachting is dat de opkomst lager zal zijn dan in normale verkiezingsjaren.

Bron: NOS

vrijdag 28 augustus 2020

Covid-19

Beste bezoekers en klanten,

Om een verdere verspreiding van het covid-19 virus tegen te gaan, hebben we enkele maatregelen getroffen:

HET DRAGEN VAN EEN MONDKAPJE IS VERPLICHT, ZOWEL BINNEN ALS BUITEN 

GASTENHUIS
Het gastenhuis is geopend, maar we kunnen maar een heel beperkt aantal gasten ontvangen. Dit wil zeggen maximum een tiental tegelijkertijd. Logerende gasten kunnen naar alle kerkdiensten komen.

KERKDIENSTEN
Onze kerkdiensten zijn opnieuw toegankelijk voor het publiek. Hou wel rekening met volgend schema:

Van maandag tot zaterdag (behalve op 15 augustus 2020)
Terts en eucharistie

Dagelijks
Sekst
Noon
Vespers
Completen

Veiligheidsmaatregelen tijdens de kerkdiensten
Er zijn geen zangboekjes ter beschikking.
Als er te veel volk is, behouden we ons het recht toe om de toegang aan de laatst aangekomenen te weigeren. 

BIECHT
Het sacrament van de biecht kan weer zoals vroeger op zaterdag ontvangen worden. Men belt hiervoor aan bij de abdijportier.

WINKELS
Onze kaas is nog steeds te koop in de abdijwinkel. De brouwerijwinkel is wekelijks open op vrijdag. De openingsuren van beide winkels vindt u op de contactpagina. Het dragen van een mondkapje is verplicht.

vrijdag 21 augustus 2020

75 jaar bevrijding: Pater Ludo

Een groots, indrukwekkend afscheid vandaag van de verzetspater die uitgroeide tot een bijzonder lid van de staf van prins Bernhard in Londen. Pater Ludo Bleys verongelukte vorige week, toen de jeep waarin hij zat bij Gorcum van de dijk rolde. Hij was pas 38 jaar.
Limburg kende hem voor de oorlog al als een betrokken pater uit Roermond. Actief, joviaal en charmant, een jongensachtig gezicht, vrolijke blik in de ogen, een man van dikke sigaren ook, die meteen na de bezetting als 'Lodewijk' ondergronds actief werd.
Hij richtte in zijn woonplaats onder andere een afdeling op van de Landelijke Organisatie voor hulp aan onderduikers. Het verzet liep met hem weg, omdat hij zoals men nu zegt "mensen wist te bezielen en te begeesteren, maar tegelijk ook een man was van de beslissende daad".
Als pater kon Bleys een tijdje ongemerkt werken, maar de Duitsers kregen hem toch in de gaten. In de nacht van 20 februari 1944 werd hij door een eenheid van de SD van zijn bed gelicht en ontvoerd. Tenminste, dat dacht hij. Eenmaal onderweg bleek het een actie van vermomde verzetsmensen, die precies wisten dat er later die nacht een echte inval van de Grüne Polizei gepland stond.
Via België, Frankrijk, Zwitserland en uiteindelijk Portugal belandde Bleys in Londen. De Nederlandse regering daar kende zijn reputatie en wilde graag van hem weten hoe de situatie in Limburg was. Het was het begin van een bijzondere band met het koningshuis: binnen de kortste keren voegde de prins hem als aalmoezenier toe aan zijn staf.
Bleys werd herhaaldelijk ontboden door de koningin, die grote waarde hechtte aan zijn kennis en adviezen. Hij schreef twee brochures over het verzet door de Katholieke Kerk in Nederland, die diepe indruk maakten. Ook schreef hij een vernietigend rapport over hoe het Nederlandse kabinet daar functioneerde. Ook dat was ongetwijfeld in de geest van koningin en prins, want die ergerden zich vaak enorm aan de manier waarop sommige ministers hun dagen in Londen doorbrachten.

Het land door
Vorig jaar september keerde pater Bleys terug naar zijn Limburg. Omdat het hele land inmiddels zijn reputatie kende kreeg hij van overal uitnodigingen om te spreken. Niet alleen voor katholieke bijeenkomsten, maar ook op protestante kansels.
Afgelopen april sprak hij op een herdenking in het toen al bevrijde Breda. De plaatselijke krant noemde het een indrukwekkend betoog van de pater, die inmiddels de rang van majoor had.
"Ons land maakt een van de verantwoordelijkste perioden uit zijn geschiedenis door, mede door zijn ontelbare lijst van slachtoffers", citeert de krant pater Bleys. "Zij die vielen leggen ons door hun voorbeeld de verplichting op ervoor te zorgen dat geen lafaards en egoïsten aan de opbouw van ons zo geteisterde land deel hebben."

Verontrustende verhalen
Afgelopen woensdag 15 augustus belandde hij zo in Gorcum, voor alweer een lezing. Op de weg terug was er dat tragische ongeluk. Zijn jeep sloeg om doordat een voorwiel loskwam. Toen het voertuig van de dijk schoof, raakte Bleys bekneld. Kort daarna overleed hij in het ziekenhuis.
Inmiddels is er grote twijfel of het wel een ongeluk was. Vaststaat dat er iets mis was met de bouten van een voorwiel van de jeep. Verontrustend is het verhaal dat de auto in onderhoud was bij een garage in Utrecht waar voorwaardelijk vrijgelaten NSB'ers zouden werken. Mannen die er geen geheim van maken dat zij met een paar simpele ingrepen een heel echt lijkend ongeluk kunnen arrangeren.
Dat er nog veel onduidelijk is, werpt nog een extra schaduw over de begrafenis van pater Bleys, vanmorgen in Roermond. Daar is goed te zien wat hij voor Limburg, voor het land en voor 'Londen' betekend heeft.
Een lange stoet van de fanfare en alle verenigingen begeleidde het stoffelijk overschot van zijn klooster naar de Munsterkerk. Langs de weg stonden duizenden mensen. Bij de kerk vormden honderden officieren en stoottroepers een erehaag voor de overleden pater.
Ook prins Bernhard is naar Limburg gevlogen. Hij had het laatste woord bij het graf. "U was een prachtig voorbeeld bij al het werk dat u deed en dat zal in de harten van ons allen voortleven en ons aansporen uw voorbeeld te volgen. Pater Bleys vaarwel!"
Toen trad het vuurpeloton aan, ter linker en rechterzijde van het graf. Een kort bevel, de geweren gingen omhoog en het eresalvo daverde over de begraafplaats. Het Wilhelmus dat volgde, werd in plechtige stilte aangehoord.

zaterdag 15 augustus 2020

Frère Roger, profetische mysticus

Vijftien jaar na de moord op de stichter van de oecumenische gemeenschap van Taizé, verscheen onlangs de inmiddels vijf jaar oude biografie over frère Roger in Nederlandse vertaling. Een waardevolle chronologie, die echter de essentie van het 'mysterie Roger' mist.
16 augustus 2005, dit jaar vijftien jaar geleden, kwam op gewelddadige wijze een einde aan het leven van de 90-jarige Zwitserse domineeszoon en kloosterstichter Roger Schutz.
In de Kerk van de Verzoening op de Bourgondische heuvel waar het ooit zo verlaten dorpje Taizé sinds decennia duizenden, vooral jonge pelgrims trekt, stak een psychisch gestoorde, 35-jarige Roemeense vrouw tijdens het drukbezochte avondgebed de prior meermaals met een mes in de hals.
Taizé is sinds decennia voor veel christenen een plek die medebepalend is voor de pertinentie en de toekomst van het christendom, maar wanneer je bezoekers vraagt waarom dat zo is, krijg je er feitelijk nooit echt de vinger op gelegd.